Né à Lausanne (Suisse), Victor Jaquier se consacre très tôt au dessin et à la réalisation de films d’animation stop motion. Il étudie aux Beaux-Arts de Genève en section cinéma, avant de quitter l’école pour effectuer des stages sur plusieurs longs-métrages. En 2003, il tourne ses deux premiers courts-métrages, La Clé d’Argent et Cronos et Rhéa. Le premier est un film d’animation, le second est un mélange de live et d’animation stop motion.

En 2007, il réalise un épisode de la série Sable Noir – Vampyres pour Canal+, en co-réalisation avec Hugo Veludo. En 2010, il tourne son court-métrage Le Lac Noir, produit par les lausannois d’Imaginastudio, Pascal Forney et Arnaud Gantenbein. Cette année est également celle de la parution du livre de conte Alianore, écrit par Gabriel Delmas, dont il réalise les illustrations. A la suite de cette publication, il expose régulièrement dans les galeries parisiennes l’Art de Rien et le Cabinet des Curieux.

2012 lui permet d’entrer dans l’univers du clip grâce au producteur de Metatoy Films Julien Mokrani, qui lui confie la réalisation du clip Collapse of History pour le groupe Atari Teenage Riot.

Après plusieurs années de développements sur deux films d’animation, il termine en 2021 son premier dessin animé, un court métrage de 18 minutes, Le Vigneron et la Mort. Le film parcourt actuellement les festivals internationaux et a été sélectionné au festival de Clermont-Ferrand. Il est nominé au Prix du Cinéma Suisse 2022 dans la catégorie meilleur film d’animation.